gruyere (kars gravyeri veya parmeggiano da olur) ve un eşit miktarlarda kullanılacak.
un ve rende peyniri iyice karıştırın. yağladığınız tepsiye mücver gibi bir kaşık yardımı ile tepsiye aralıklarla dizin. bir sprey yardımıyla bu parçaların üzerini 1-2 fıs ile yağlayın.
150 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. çıkardığınız tepsiyi soğumaya bırakın. bu çıtırlar soğutulup yanında da buz gibi bir bira enfes olur.
