prenses tavuk 21 Nisan 2008

500 gr. kuşbaşı tavuk eti, 4 diş sarımsak, 1 çay kaşığı kimyon, 1 limon suyu, yarım şişe soda, karabiber, tuz.

KIZARTMA İÇİN:
toz kırmızı biberle karıştırılmış un

tavuk etlerini bir kapta hazırladığınız limon suyu, kimyon, dövülmüş sarımsak, soda, karabiber ve tuz karışımın içinde, bir gece boyunca bekletin. (acil durumlarda birkaç saat de olabilir)

daha sonra sostan çıkardığınız tavuk parçalarını küçük çöp şişlere dörder parça dizerek biberle karıştırdığınız una bulayın ve çok kızgın bol yağda kızartın.

tavuk şişleri soya sosuyla servis yapabileceğiniz gibi, tarator sos ile midye gibi de servis yapabilirsiniz.

resim kaynak: http://dogada.blogspot.com/2007/08/blog-post_31.html