soya soslu tavuk ciğeri 24 Nisan 2008

200 gr. tavuk ciğeri, 1 küçük soğan (piyaz doğranmış), 1 diş sarımsak, 2 adet yeşil biber (ince doğranmış), 1 çorba kaşığı sıvı yağ, 2 çorba kaşığı soya sos, ½ çay kaşığı karabiber.

Tavaya yağ ilave edilerek ısıtılır. Soğan ve sarımsak kısık ateşte rengi dönene kadar sotelenir.
Biberler ve tavuk ciğeri ilave edilerek ateş yükseltilir. Tavuk ciğerlerinin pişmesine yakın karabiber ve soya sos ilave edilerek çektirilir. Sıcak servis edilir.
resim kaynak: http://bengisu-abihayat.blogspot.com/2007/11/tavuk-cieri.html