2 patates, tuz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, Karabiber, 50 gr. Taze kaşar rendesi, 150 gr. Pastırma (çok yağlı olmasın).
Patatesleri yıkayın ve tuzlu suda haşlayın. Sıcakken ezerek püre haline getirin, pastırmalar hariç tüm malzemeyi ekleyin ve karıştırın. Pastırmaların çemenini ayıkladıktan sonra malzemeyi içine koyup, rulo yapın ve bir kürdanla tutturun. Yeşillik serilmiş tabakta servis yapın.
