zeytinyağlı kereviz 22 Nisan 2008

6 adet kereviz, 4 Adet limonun suyu, 1 çorba kaşığı Un, 4 Adet havuç (küp doğranmış), 3 Adet patates (küp doğranmış), 1 Su bardağı zeytinyağı, 30 adet ayıklanmış arpacık soğanı, 5-6 Dal dereotu, 1 su bardaği konserve bezelye, 2 Çorba kaşığı kıyılmış dereotu, 2 tatlı kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz,

Bir kapta limon suyunun yarısını ve unu biraz su ilave ederek çırpın.
Kabuğunu soyup kalınca dilimlediğiniz kerevizleri hazırladığınız bu sosun içine atın.
Yayvan bir tencereye zeytinyağını koyun arpacık soğanları ekleyin.
Havuçları ilave edin ve kısık ateşte 10 dakika havuçlar rengini verene kadar kavurun.Kalan limon suyu tuz, şeker ve kerevizleri ekleyin2 bardak su ilavesi ile 15 dakika pişirin.Patatesleri ilave edin. 10 dakika sonra bezelyeyi ekleyin. Tüm malzeme yumuşadığında altını kapatın, üzerine kıyılmış dereotu serpip soğuyunca limon dilimleri ve dal dereotlarıyla süsleyip servis yapın.

resim kaynak: http://www.evcini.com/2005/04/ne_kereviz_mi_b.html